Solskens Shandy
Du behöver:
Solsken Citron med Äkta Ingefära
Veteöl av valfri sort
Lime i klyfta
Is
Mynta
Så gör du:
Blanda hälften Solsken citron ingefära lemonad med hälften veteöl.
Servera med is, lime och toppa av med mynta.
Lyktans Vinterdrink
Du behöver:
Solsken Äpplemust
Kanelstång
Färsk ingefära
Whisky
Lättvispad grädde
Så gör du:
Sjud Solskensmust med kanelstång och färsk ingefära.
Sila av och servera med Irländsk whisky och lättvispad grädde.
Recept och bild: applesofmyeye.com
Solsken Clover Club
Du behöver:
4 cl gin
6 cl Solsken Citron Lemonad
2 cl hallonsockerlag*
äggvita (1 ägg/2 drinkar) eller aqua faba (kikärtsspad) 1 msk/drink
is
Så gör du:
Ta fram din drinkshaker och fyll den till hälften med is.
Häll i alla ingredienser i shakern, gin, citronlemonad, hallonsockerlag och äggvita eller aqua faba.
Skaka drinken för att jobba upp ett fint vitt skum.
Sila bort isen och häll upp i cocktailglas. Voila – smak och finnes i ett glas!
*En klassisk 1:1 sockerlag med hallon. Du kokar upp ingredienserna, sockret ska lösas upp och låter det sedan svalna. Sila bort alla kärnor så att du får en slät sockerlag. Svårare än så är det inte. För fem, sex drinkar:
1 dl socker
1 dl vatten
ca 20 hallon
Recept och bild: applesofmyeye.com
Solsken Rabarberpaj
Du behöver:
1/2 flaska Solsken Rabarber & Citron Lemonad
4 cl kanel- & kardemummasockerlag
4 cl vodka
Is
Kanel- & kardemummasockerlag:
2,5 dl vatten
2,5 dl socker
1 msk kardemummakärnor
1 kanelstång
Så gör du:
Mortla kardemummakärnor och kanelstången.
Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka
upp i ca 3 minuter, sila bort kärnor och kanel.
Recept och bild: applesofmyeye.com
Solskens Whisky Sour med Basilika
Du behöver:
1/2 flaska Solsken Citron Lemonad
4 cl basilikasockerlag
4 cl whiskey
Is
Basilikasockerlag:
2,5 dl vatten
2,5 dl socker
Tre kvistar med basilikablad
Så gör du:
Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp,
låt det sjuda i ca 5 min. Sila sedan bort bladen.
Recept och bild: applesofmyeye.com
Hugo Solsken
Du behöver:
Solsken Fläder Lemonad
Bubbel
Stor isbit
Limeskiva
En kvist färsk mynta
Så gör du:
Ta fram ett kupat glas på fot.
Lägg i en stor isbit.
Häll i lika delar Solsken Fläder Lemonad och valfritt bubbel.
Rör försiktigt om och dekorera med en limeskiva och en kvist färsk mynta.
Recept och bild: applesofmyeye.com
Solskens Rabarber & Aperol Spritz
Du behöver:
Solsken Rabarberlemonad
Aperol
Sodavatten
Stor isbit
Rabarberstjälk till dekoration
Så gör du:
Lägg i en isbit. Häll i 4 cl sodavatten.
Rör försiktigt om och dekorera med en rabarberstjälk.
Recept: applesofmyeye.com
Bild: Caroline Tengen
Solskens Äpple Ingefära Mule
Du behöver:
8 cl Solsken Äppelmust
1/4 lime
1/2 tsk färsk riven ingefära
1/4 Granny Smith äpple
4 cl vodka
4 cl soda vatten
1 lång stjälk mynta
Krossad is
Så gör du:
Skiva ett 1/4 Granny Smith äpple, lägg skivorna i botten av muggen eller glaset du ska servera drinken i, mosa äppelskivorna lite med en muddlare eller något liknande.
Fyll muggen med krossad is
Pressa i en 1/4 lime, häll på 4 cl vodka och 1/2 tsk riven ingefära, rör om.
Häll på 8 cl Solsken äppelmust och 4 cl soda vatten, rör försiktigt om igen.
Dekorera med äppelskivor och en lång, stjälk mynta.
Recept: applesofmyeye.com
Bild: Caroline Tengen